dr_hammie: (мышь повесилась)
[personal profile] dr_hammie
не успела я уехать, а меня уже расстроили! я не сильно задумывалась о том, что собой представляет голландская кухня, но когда я узнала, что ее практически не существует я расстроилась несказанно. потому что любое путешествие для меня начинается, как не сложно догадаться, с еды...
в путеводителях написано примерно следующее: своей кухни, как таковой нет, поэтому в городе представлена кухня со всего мира... собственно голландские блюда пережарены/переварены и натуральный вкус продуктов практически полностью утрачен... наиболее популярный десерт, яблочный пирог, чем-то напоминающий нашу шарлотку, мало съедобен и представляет собой комок яблок, клееный липким тестом... ни одна русская бабушка не потерпела бы в своем доме традиционной голландской кухни.... ну в общем мечта, а не рекомендация! =/
на деле все оказалось чуть менее ужасно =) итак...
1. сыр! вообще в моем представлении голландский сыр всегда был "голландским сыром" из "магазина за углом, в который за хлебушком ходим".. ну то есть что-то среднеобычное... а оказалось!... во-первых, это не просто один "голландский сыр" - их более чем до фига. коровий/овечий/козий, молодой/выдержанный/сильно выдержанный (далее годы), с травками/специями/перчиками/плесенью и еще черт знает чем! то есть все по-сырновзрослому, "как в лучших домах Европы" =))))

ну и во-вторых и в-главных, это реально очень вкусно!!!

специально для туристов некоторые сыры (увы, далеко не все) продаются в вакуумной упаковке. транспортировку переносят прилично - проверено =)))
2. некоторые не очень сознательные путеводители пишут, что в Нидерландах очень вкусный шоколад... не буду сластить эту пилюлю - наглое вранье!
3. местный фастфуд - селедка! тут естественно каждому свое... я его на дух не переношу и даже пробовать не стала, но ценители говорят, что действительно вкусно, и требуют добавку. селедку продают в маленьких палаточках, типа Стардогз. можно попросить селедку в хот-дожную булку, посыпать свежим луком, солеными огурцами... но особый шик съесть селедку "по-местному", взять за хвост, запрокинуть башку, открыть рот... дальше меня передергивает =D

4. еще одна фишка - это блинопицца =) ну то есть называется это просто блинами, но реально это блинопицца. то есть это большой блин, который тебе жарят со всем, чем пожелаешь - с сыром, ветчиной, перцем, помидорами, кукурузой, салями, беконом, грибами, луком, картошкой.... то есть не заворачивают это все в готовый блин, а прямо с этим всем жарят. очень-очень вкусно!!!

5. наверное к Голландии это имеет мало отношения, но просто мне в очередной раз очень понравилось =))) в меню это значится как fresh mint tea. на самом деле к чаю напиток имеет очень условное отношение =))) это просто щедрый пучок свежей мяты, заваренный кипятком. если очень повезет, то к нему подадут мед... фантастика!!!

ну вот и все! или вы ждали рассказа про грибы и кексики? ;)
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

dr_hammie: (Default)
dr_hammie

August 2016

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617 181920
21222324252627
28293031   

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 08:35 am
Powered by Dreamwidth Studios